"Fruchtige Brause" Bonbons - Handgemachte dänische Bolcher - 100 gr.
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Wir lieben kleine Manufakturen und sind glücklich eine neue Bolchermanufaktur aus dem Norden Dänemarks gefunden zu haben.
Ein echter Familienbetrieb, der, so wie wir, für seine Produkte "brennt".
Echte Muskelarbeit: Erst werden dicke Rollen aus der gekochten Zuckermasse geformt.
Je nach Motiv, kann eine solche Rolle leicht den Durchmesser von 50cm erreichen.
Dann heißt es ran an den Haken. Die Rolle wird solange über Haken geworfen und gezogen, bis sie den Durchmesser von ca. 1,5 cm erreicht hat.
Durch diese Technik schließt die Bolchermasse viel Sauerstoff ein, und das macht diese Köstlichkeiten so wunderbar mürbe.
Dann nochmal rollen und schneiden.
Fertig sind kleine Kunstwerke von einem unnachahmlichen Geschmack!
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1670/393 |
| Fett | 0,5 |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 |
| Kohlenhydrate | 97,4 |
| Davon Zucker | 68,1 |
| Eiweiß | 0,1 |
| Salz | 0,02 |
| Produktnummer: | 11132 |
|---|
