Bio-Kaffee "Columbia"
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- volle Tasse & vollmundig
Das Land Kolumbien liegt im nördlichen Bereich von Südamerika.
Der
Excelso wird im absoluten Hochland der Anden angebaut. Zudem ist der
Excelso unserer Meinung nach aromatischer als der Supremo und hat weniger
Säure. Deshalb haben wir uns für die Sorte Excelso entschieden.
Der
Kaffee wird aus der Stadt Medellin exportiert. Medellin liegt 1500Meter
über Null und wird Hauptstadt der Berge genannt. Der Kaffee selber
kommt aus dem Umland und entstammt absolut höchst gelegenen Lagen, was
diesen Kaffee so einzigartig macht.
Er wird kräftig geröstet, um den typischen kolumbianischen Kaffeegeschmack
herauszustellen. Dabei wird aber darauf geachtet, den Kaffee nicht über 210
Grad zu erhitzen, da er sonst zu rau auf der Zunge werden
könnte.
Selbst der Vatikanstaat lässt sich Kaffee aus Kolumbien anliefern, wenn auch aus einer anderen Plantage.
| Typ: | Bio, Fairtrade |
|---|
| Produktnummer: | 12201.1 |
|---|
Hersteller Informationen
| Hersteller Name | Crefelder Kaffeerösterei |
|---|---|
| Webseite | www.crefelder.de |
| Beschreibung |
kleine, feine Kaffeerösterei in Krefeld
Crefelder Ltd. - Deutsche Niederlassung
Breite Strasse 32 47798 Krefeld Deutschland |
